中国-长春

城市速写

长春，简称“长”，古称喜都、黄龙府，别称“北国春城”，是一座年轻的城市，只有200多年的历史，地处中国松辽平原腹地，是吉林省省会，全省的政治、经济、文化中心。现辖六区、四县（市），总面积20571平方公里，其中市区面积3583平方公里，建成区面积150平方公里,总人口705.7万人，市区人口292.8万人。改革开放以来，长春经过不断的发展建设，在发展上逐渐形成了自己的独特优势，成为工农业基础雄厚，商业繁荣兴旺、科技教育事业发达、对外开放程度较高、在全国举足轻重的中心城市，被国内外朋友誉为“汽车城”、“森林城”、“电影城”和“科技文化城”。

历史沿革

长春是一座古老的城市，辽金时代的建筑遗迹在这里数不胜数；它更是一座封存着忧患和创伤的史库，伪满皇宫、关东军司令部、八大部……曾经的“伪满”国都留下的众多旧址如今成了长春的代名词，大街小巷无处不浮现着历史的缩影。

当地生活

长春的气候介于东部山地湿润与西部平原半干旱区之间的过渡带，属温带大陆性湿润气候类型。东部和南部虽距海洋不远，但由于长白山地的阻挡，削弱了夏季风的作用；西部和北部为地势平坦的松辽平原，西伯利亚极地大陆气团畅通无阻，故气候总的特点是春季干旱多风，夏季温暖短促，秋季晴朗温差大，冬季严寒漫长。年平均气温4.6℃。

文化

说起长春，老一辈的记忆中总挥不去那些出自长春电影制片厂、影响和教育了几代人的影片，人们也会自然地想到“一汽”——在中国，只要有公路的地方都有一汽集团制造的卡车、轿车的轮痕。长春因电影和汽车而出名，更因其优美宜人的城市环境和深厚的科技文化内涵而享誉世界，因此享有“汽车城”、“电影城”、“森林城”、“科教文化城”等美誉。

当地美食推荐

雪衣豆沙

雪衣豆沙已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀 , 雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富趣味。

酱油排骨

酱骨是东北地区的著名食物，根据不同的成分，酱骨头的分类也不同。经过长时间的炖煮，正宗酱骨软糯，放入味浓中不油腻，营养丰富，深受食客喜爱。
酱骨是讲究味道的，味道好可以称赞，做法很讲究。按主料分，有酱脊、酱排骨、酱汁棒骨。这些原料经过长时间的炖煮，肉质不会变成柴火和枯死。猪脊骨的味道是炖后最软最粘的。

排骨炖豆角

豆角排骨炖东北排骨的经典菜式是用排骨和豆子炖炒而成，辅以洋葱、姜、蒜等调味新鲜食材。这道菜尝起来咸鲜，油而不腻，营养价值丰富，是老少皆宜的美味。
来到东北桌上一定要有好吃的，加些米饭，一口豆子，一口肉，味道不能更正宗。